Nuestra filosofía: calidad por tradición

El Asador del Carmen se encuentra en el municipio de Ugena, provincia de Toledo. Nace después de muchos años de trabajo en la Terraza "Boliche", fundada en 1994, con especialidad en carnes a la brasa de encina y asados al horno de leña, y la cual se sitúa en la misma ubicación.

El asador es un negocio familiar, donde Carmen, su propietaria, junto con sus hijos, ha puesto todo su espiritu, su cariño e ilusión. La experiencia acumulada a lo largo de los años de tradición familiar en la cocina, adquiridos generación tras generación, hacen de este lugar un espacio único, agradable, acogedor, y con un trato al cliente muy cercano y especial.

En el Asador del Carmen encontrarás mucha de la tradición culinaria de esta gran familia. Una elaboración tradicional y productos de primerísima calidad, en nuestras especialidades como el cocido elaborado en horno de leña, las mejores carnes de España y de Argentina a la brasa de leña de encina, y nuestros exquisitos asados en horno de leña.

Todo en un ambiente familiar, al crepitar de la chimenea que preside nuestro salón.

 

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